par Les PFAS : des polluants persistants dans notre quotidien
Imaginez des substances chimiques que l’on retrouve partout : dans les poêles antiadhésives, les vêtements imperméables, les emballages alimentaires, et même… dans l’eau du robinet. Ces composés ont un nom un brin barbare : les PFAS, pour « substances per- et polyfluoroalkylées ». Un nom compliqué, pour une réalité bien concrète.
Utilisés depuis les années 1940, les PFAS sont réputés pour leur résistance exceptionnelle à la chaleur, au gras, et à l’eau. Problème : cette résistance les rend quasiment indestructibles. On les surnomme d’ailleurs « polluants éternels ». Et quand ils s’invitent dans notre eau de boisson, ils soulèvent de vraies interrogations sanitaires.
Alors, faut-il paniquer ? Non. S’informer, observer, agir ? Oui, mille fois oui. Voici donc un petit guide accessible, pratique, et sans chichis pour comprendre les risques liés aux PFAS dans l’eau, et surtout comment s’en protéger au quotidien.
Pourquoi les PFAS posent problème ?
Les PFAS sont partout, et c’est bien là le souci. Une fois libérés dans l’environnement – souvent via les déchets industriels ou le traitement des eaux – ils migrent lentement mais sûrement dans les nappes phréatiques. Résultat ? On les retrouve aujourd’hui dans de nombreuses ressources en eau potable, y compris en France. Pas de quoi se ruer sur des bouteilles d’eau en plastique pour autant… mais il y a matière à réfléchir.
Selon plusieurs études, l’exposition chronique aux PFAS peut être liée à divers troubles :
- Dérèglement hormonal
- Réduction de la fertilité
- Risque augmenté de certains cancers
- Baisse de la réponse immunitaire, en particulier chez les enfants
Et comme ils s’accumulent lentement mais sur le long terme dans l’organisme, mieux vaut agir en amont. C’est un peu comme une goutte qui tombe chaque jour dans un verre : ce n’est pas alarmant tout de suite, mais au bout d’un moment, le verre déborde.
Mais y en a-t-il vraiment dans mon eau ?
Bonne question. La France commence tout juste à structurer la surveillance des PFAS dans l’eau potable. Certaines régions, notamment industrielles ou proches de zones de fabrication de produits chimiques ou de traitement des déchets, sont plus exposées ; mais le problème peut aussi concerner des zones rurales, si les polluants ont voyagé via les rivières ou les nappes.
Pour savoir si votre eau du robinet est concernée, plusieurs pistes :
- Consultez la mairie ou le site de votre fournisseur d’eau potable, certaines analyses périodiques y sont publiées.
- Demandez à faire analyser votre eau (certaines associations ou laboratoires indépendants le proposent, à titre préventif).
- Renseignez-vous sur la présence connue de sites polluants proches de chez vous – des cartes sont disponibles notamment via des ONG environnementales.
Mais même sans chiffre précis, les recommandations pour limiter l’exposition sont utiles pour tous – un peu comme les conseils de nutrition : mieux vaut les suivre, même sans être en carence.
3 gestes simples pour réduire l’exposition aux PFAS dans l’eau
Alors, que faire concrètement depuis sa cuisine ou sa salle de bains ? Voici quelques leviers à portée de main (littéralement) :
1. Installer un système de filtration performant
On ne parle pas ici des petites carafes filtrantes qui arrangent le goût mais pas grand-chose d’autre. Certains systèmes s’avèrent bien plus efficaces :
- Filtres à charbon actif : ils sont les plus accessibles et permettent de réduire une partie des PFAS (notamment les chaînes longues). Choisissez-les certifiés NSF/ANSI Standard 53 ou 58, gage de qualité.
- Osmose inverse : une technologie plus avancée, qui élimine jusqu’à 90 % des PFAS. Elle nécessite une installation sous évier, mais reste accessible pour les usages domestiques.
Petit bémol : ces systèmes demandent un petit suivi (changement de cartouche, entretien), mais le jeu en vaut la chandelle. Pensez-y comme un abonnement santé pour votre organisme.
2. Limiter les sources d’exposition indirectes
Il ne s’agit pas seulement de l’eau qu’on boit, mais aussi de celle qu’on utilise pour cuire pâtes, riz, soupes… Une alimentation préparée avec de l’eau filtrée, c’est déjà un pas en moins pour ces substances indésirables.
Et si vous avez un bébé à la maison, attention toute particulière au biberon. Le système immunitaire des tout-petits est plus fragile, donc l’usage d’eau filtrée pour la préparation des laits en poudre est vivement recommandé.
3. Favoriser des comportements préventifs, qui dépassent l’eau
Les PFAS ne se résument pas à leur présence dans l’eau. Voici quelques conseils pour un « combo santé » gagnant :
- Éviter les poêles antiadhésives abîmées : préférez des revêtements sans PFAS ou des matériaux simples comme l’inox ou la fonte, qui durent toute une vie – ou plusieurs !
- Limiter les emballages alimentaires en papier imperméable : certains contiennent des PFAS pour résister aux graisses (pensez aux boîtes de fast food par exemple).
- Laver les vêtements techniques avant de les porter : cela limite légèrement la migration de certaines substances chimiques, même si ce n’est pas miraculeux.
Les petits ruisseaux faisant les grandes rivières, chaque geste compte, surtout lorsque les expositions sont multiples.
Et les eaux en bouteille alors ? Meilleure solution ?
On serait tenté de dire « oui », par réflexe… Mais c’est plus compliqué. Certaines eaux en bouteille présentent aussi des traces de PFAS, en particulier si la source est touchée en amont. Là encore, tout dépend de la région, du captage, et de la vigilance du producteur.
Il faut aussi prendre en compte les bouteilles elles-mêmes : souvent en plastique, elles peuvent libérer d’autres substances (même si distinctes des PFAS). Sans compter le coût économique et écologique, à long terme.
En bref : l’eau filtrée à la maison reste une option plus durable et contrôlable. Elle vous évite aussi de devoir stocker vingt packs au fond du placard « au cas où les aliens coupent l’eau » (sait-on jamais).
Les actions collectives : un levier aussi important que le personnel
On peut filtrer son eau, faire attention à ses poêles, lire les étiquettes… mais à un moment, il faut aussi regarder plus haut que son robinet.
Le sujet des PFAS est sur la table du Parlement européen, et plusieurs pays ont déjà restreint voire interdit certains de ces composés. Et bonne nouvelle : de plus en plus de collectivités en France entreprennent des actions pour mieux surveiller et éliminer ces substances dans les ressources hydriques.
Notre responsabilité collective ? Soutenir ces démarches :
- En s’informant : suivre les actualités locales et nationales sur le sujet.
- En interpellant nos élus locaux en cas de doute ou de pollution avérée.
- En soutenant les associations qui militent pour une eau plus propre (et donc une santé plus globale).
C’est comme une randonnée en montagne : on peut avancer seul, mais c’est ensemble qu’on franchit les cols les plus hauts.
Un dernier mot comme une tasse d’eau fraîche
Vivre avec son temps, c’est parfois accepter que notre environnement évolue plus vite que notre capacité à le protéger. Mais l’information, elle, reste notre meilleure boussole.
Les PFAS dans l’eau ne sont pas une fatalité. En adoptant quelques gestes simples, en s’équipant un peu mieux, en parlant à nos proches (et pourquoi pas à notre maire ou à notre plombier préféré), on peut déjà réduire nettement notre exposition.
Et si en prime cela vous incite à repenser votre rapport à l’eau, à la qualité de vos aliments, ou à la simplicité de vos ustensiles de cuisine… alors ces fameux « polluants éternels » auront peut-être provoqué une prise de conscience bénéfique. Comme quoi, le danger peut parfois réveiller notre instinct de vie.
À bientôt pour un nouvel article, un verre d’eau propre à la main (filtrée, évidemment).
